炎と戯る・・・

昨日・・・素晴らしい空のもと、素晴らしい人々が集まり、素晴らしい時間を満喫できました。
「天気は気から」と言い聞かせながら、午前中の雨の中準備した会場設営・・・午後からはホントにキセキが起きたような青空で応えてくれました☆
美観味-sanmi-によるイベント「炎と戯る」・・・その至高の時間が始まるまでの準備風景です。
b0168041_1613575.jpg
b0168041_1635231.jpg
b0168041_164027.jpg
b0168041_1641045.jpg
b0168041_1642049.jpg
b0168041_1643024.jpg
b0168041_1644054.jpg
b0168041_1645091.jpg
b0168041_165078.jpg
炎がたゆたう妖艶な空間
釜炊きでつくられる素朴な味わい
便利な道具に頼り過ぎ、忘れかけていた本当の美しさと楽しさ
選りすぐった淡路島の豊かな素材を、炎だけの調理法で際立たせる
シンプルゆえに試される料理人の腕
炎と戯れ、大地の恵みをいただく
・・・素晴らしい時間でした(*^_^*)

料理人、ソムリエ、陶芸家、イラストレーター、エイジング、建築家、デザイナー、写真家、映像作家、瓦師・・・その他、淡路島を拠点に幅広く、いろんなジャンルで第一線で活躍される素晴らしいメンバーのチカラが結集して、すべてが最高のクオリティーで準備されていきます。
お集まりいただいた50名以上のお客さん達も、ホントに各界にてご活躍される著名な方々ばかりです。
皆さん多忙をきわめながらもスケジュールを調整していただき、ご参加いただいたことに感謝です(*^_^*)

一品一品仕上げられていく料理たち・・・写真は一枚もありませんが、サーブされるたびにわき起こるゲストの歓声です。

モノとコトの本当の価値を見出し、それらをまず自らが楽しみながら、その感動を人々に知ってもらい、また共有したい・・・そんなコンセプトで成立する美観味-sanmi-の集まりです。そこにビジネスの意識はなく、みんなそれぞれに認め合い、尊敬し合い、刺激をいただき、自らの自己実現達成への糧とするため、素晴らしいメンバー達が集まってきます。ゲストの方々も、そんな空気感を理解いただき、またまた今回もメンバーそれぞれのご縁が繋がり、素晴らしい人々で構成されました。

以前土坐へもお越しいただいたご縁で今回ゲストとして来ていただきました、様々な取り組みにより一つ上の文化を発信されるカルチャーハウスを展開される池田さん、また池田さんのご縁でお誘い頂いた、京都を中心に9店のレストランを展開されている㈱マスターマインドの金井さん、金井さんのお店のデザインをしておられる建築デザイナーの中西さん、野菜をふんだんに使ったパン作りで今大阪で話題のブランジェリー「パンデュース」シェフの米山さんはじめ、ぼっかけやの〇〇さん(すいません、お名前を覚えきれなかったです(^^ゞ)、アリアラスカの倉谷さん・・・皆さん、第一線でご活躍されている通り、お酒が入っても思いっきり建設的な議論が出来て幸せでした^^また今朝も皆さんで土坐へとお越しいただき、工場見学にと楽しんでいただけました。ホントにご縁に感謝です。また皆さんとの繋がりで、これからいろんな取り組みができそうです。皆さん本当にありがとうございました(^.^)/~~~

イベントの模様は、美観味-sanmi-ホームページにて後日写真やムービーでアップする予定です。
ぜひぜひその臨場感をご覧になってくださいね~。

あ~、いい一日でした。このワクワク・ドキドキ・・・To be continued ☆
b0168041_1734574.jpg

[PR]
by miraikoubou-gajin | 2011-05-23 17:04 | 瓦人
<< lifelong job -生... 円坐-maruza-が繋ぎとめ... >>