昨夜、ようやくお邪魔することができた、
エクシブ淡路島さんにある和食レストラン「潮音」です。こちらへは以前、瓦人手作りの
ナイフ＆フォークレスト、そしてまた同じく手作りの
瓦大器を納めさせていただいており、その活躍ぶりを目の当たりにしたく、サマーシーズンのピークも過ぎたこともあり、幼馴染みの料理人
ケータローさんと二人で大人の時間を堪能してきました。満を持して座るのは、目の前で一品一品を仕上げてくれる料理長おまかせコースをいただく者に用意された特別カウンター・・・その洗練された和空間に響き渡るいぶし銀の音色が心地よく♪
では、「早秋のおまかせ料理」・・・その極まった和の世界をご堪能下さい。
隣りの席から聞こえてくる会話・・・「この瓦のコースターが素晴らしい。これだけで一時間はしゃべれるね～。」・・・なんとも誇らしく、シンプルに嬉しかったです。瓦で弾む会話・・・それは、本来暮らしと身近な存在であった日本らしい屋並みをなくして久しいこの日本において、おそらく新鮮でまたどこか懐かしく・・・、忘れていた屋根（瓦）というものに対する再認識への動機付けを促すに十分なものだと思います。
やはり・・・瓦は素晴らしい☆ そんな一つの活躍の場を与えてくれたこちらのレストラン・・・ありがとうございます。そしてご馳走様でした・・・。
