大阪梅田の一等地にあるフジサンケイビル「
BREEZE BREEZE」・・・。
こちらの五階にいつもお世話になっている
赤石 鹿ノ瀬寿司さんのお店があります。
暖簾をくぐると・・・この最上級のシチュエーションに
瓦坐のある風景がありました。
お店を出てから気付きました・・・ソフトフィルターを外し忘れていたことを(T_T)
ということで、漁師である大将が自ら獲り、そして握り、また料理された素晴らしい品々は、
じゅんべーさんのブログをどうぞ(^^ゞ
※瓦によるこんな演出もありました・・・
身の余分な水分を瓦が絶妙に吸水してくれるそうです。
ペーパーやタオルによるよりも、カウンター越しには印象度が格段に違うそうです。
大将、ゆっくりとさせていただきましたが、素晴らしい時間をどうもありがとうございましたm(__)m
ぜひぜひ、またお邪魔したいと思います。
赤石 鹿ノ瀬寿司 〜ブリーゼブリーゼ〜
〒530-0001
大阪府大阪市北区梅田2-4-9 ブリーゼブリーゼ5F
06-6345-7006
無休