2010年 09月 08日 ( 2 )

語り尽くすこと限りなく・・・

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昨夜、久しぶりとなりました徳島の夏見さんへと・・・友人たちと刺激を求めて暖簾をくぐらせていただきました。
いつも素晴らしい-toki-を堪能させてくれるこちらのお店・・・まずもって迎えてくれる‘おもてなしの心’です。
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初めて寄せていただいた頃より、いつも気持ちよくお料理と向き合えるはからいが、実はこの箸にあります。手にして感じる‘しっとり’と濡れた箸・・・清潔感への配慮もありますが、こうして水を含ませておくことで、一品一品と料理が進む際に、前の料理の味が次へと移らないよう、箸自体を水分で飽和状態にされているのだそうです。初めて暖簾をくぐった数年前、こうした演出は初めてだったので、本当に感動したことが今でも思い出されます。いつもこの箸のおかげで、身と心の清まりを感じながらお料理をいただけます。
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すべて堪能させていただいたあと・・・こちらもまたデザートの、そのさらにもう一つ別腹でいただく時間です。
夏見さんもご一緒になっての語らいは、ついつい時間を忘れ・・・、この度は本当に忘れていました(>_<)
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また季節が変わる頃、お邪魔したいと思います。ご馳走様でございましたm(__)m

日本料理 夏見
〒771-0137  徳島県徳島市川内町平石若宮189‐8
お電話 088‐665‐7815(要予約)
営業時間 午後12時~14時/午後18時~22時  
定休日 不定休

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by miraikoubou-gajin | 2010-09-08 19:46 | 瓦人

さすらいのトラック野郎  徐々にキテます♪

さて本日は、讃岐の新築現場♪に参上してきました。

今回は現場案内だったので、親方に導かれ現場へ向かうことに~。

で、走ること約10分・・・現場到着~
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ご覧のように、立派な入母屋造りの長屋門でした。

こちらの現場、着いた時から独特の香りが・・・その独特の香りの正体はというと~
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この塗り立てホヤホヤの壁土の匂いだったのです。いいですね~♪土壁♪

それから、こちらのお宅の母屋なんですが・・・

ど~ん!!
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これぞ!讃岐の家!!と言わんばかりのコッテリ仕様の屋根でした。凄いでしょ!

さてと、今日も仕事仕事!今回は瓦揚げ任務だったので、先に棟瓦を降ろすことに~
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この長屋門の棟瓦も、母屋に負けず劣らずコッテリ仕様となっております♪

で、このあと順調に瓦揚げ任務は進み~
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無事任務完了です。今日もこれで一軒、いぶし瓦の新築屋根が増えましたね♪ありがとうございました。

瓦屋根+土壁の家・・・増えてますね~♪

つづく・・・
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by miraikoubou-gajin | 2010-09-08 17:36 | さすらいのトラック野郎